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一句話竅門

2019-6-6 08:36| 發布者: 程雁| 查看: 448| 評論: 0|來自: 保健時報

摘要: ● 炒菜時一不小心把辣椒放多了,在菜湯里加些醋和白糖就可以減輕辣度。● 土豆切(擦)絲洗凈之后,再用冰水浸泡15 分鐘,炒出來更脆。● 炒菜油溫越高,菜顏色越深,可能產生的致癌物越多。● 品牌盒裝雞蛋一般在 ...

● 炒菜時一不小心把辣椒放多了,在菜湯里加些醋和白糖就可以減輕辣度。

● 土豆切(擦)絲洗凈之后,再用冰水浸泡15 分鐘,炒出來更脆。

● 炒菜油溫越高,菜顏色越深,可能產生的致癌物越多。

● 品牌盒裝雞蛋一般在廠里都經過清洗、消毒、上膜等工序,保存時無須再清洗。

● 炒牛肉的時候一般會放些堿使牛肉更嫩,但這樣會破壞牛肉中的蛋白質和維生素。





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